1日1組限定 フロア貸切プラン

■1日1組限定 貸切プランのご案内です

期間は限定せず、コロナウィルスが収束するまでの間、お客さまに少しでも安心してお鮨をお愉しみいただきたく、1階カウンター席・2階テーブル個室ともに、『1日1組限定 フロア貸切プラン』をご用意いたしました。どちらも“2名様”よりご利用いただけます。
このような状況だからこそ、他のお客さまを気にすることなく、ぜひ「鮨 しづめ」の空間で、心ゆくまでおくつろぎください。平日・週末、ランチ・ディナーを問わず、お子さま連れでのご利用も問題ございません。

 

『1日1組限定 フロア貸切プラン』は、「完全ご予約制」とさせていただきます。※「4名様以上」でのご利用につきましては、通常のコースメニューでもご利用いただけます。

★営業時間:17時~20時(Lo:19時半)
★ご予約可能人数
 1階カウンター席:1組(2名様 ~ 最大6名様 / 通常最大 9席)
 2階テーブル席 :1組(2名様 ~ 最大8名様 / 通常最大 16席)

■ 貸切ディナー特別コース (お一人様:24,200円)

貸切プラン特別メニューをご用意いたしました。いつもより少し贅沢な、しづめの鮨コースを、大切な方とごゆっくりお愉しみください。

 

 - 四季 - 貸切ディナー 特別コース
  ・ウェルカムドリンク
  ・先付2~3種
  ・お造り5種盛
  ・本日の逸品料理 3種、
  ・旬の鮨 13~16貫
  ・巻物
  ・お椀
  ・甘味

 ※鮨の貫数と内容はご要望に合わせて調整いたしますので、
  お気軽にご相談ください
 ※上記価格には、消費税(10%)が含まれております

■ 4名様以上 / 貸切ディナー 旬コース(お一人様:13,200円 or 16,500円)

「四季折々、旬魚の旨さを心ゆくまでご堪能いただきたい」という想いで、徹底的にこだわったコースをご用意いたしました。「旬づくし」では、先付・季節のお造り、逸品料理、酒肴、旬のお鮨まで、たっぷりとお愉しみいただけます。

 

 ■旬づくし - いわお -
  お一人様:13,200円
   先付、お造り、本日の逸品料理 2種、旬の鮨10貫、お椀、甘味

 ■旬づくし - しづめ -
  お一人様:16,500円
   先付、お造り、本日の逸品料理 3種、旬の鮨13貫、お椀、甘味

 ※上記価格には、消費税(10%)が含まれております

■ 4名様以上 / 貸切ディナー 鮨コース(お一人様:16,500円)

「鮨づくし」は、名前の通り『鮨』を中心としたコース設定です。旬魚の旨味を凝縮した『鮨』を20種類・20貫、心ゆくまでご堪能ください。

 

 ■鮨づくし - いわお -
   お一人様:16,500円
    先付、酒肴 2種、旬の鮨 20貫、お椀


 ※上記のご料金に別途、消費税を頂戴いたします

■ 貸切ランチコース (お一人様:13,200円 / 16,500円 / 8,800円)

☆営業時間:11時半~14時半(Lo:14時)
☆ご予約可能人数
 1階カウンター席:1組(2名様 ~ 最大6名様 / 通常最大 9席)
 2階テーブル席 :1組(2名様 ~ 最大8名様 / 通常最大 16席)

 

 - 旬づくし - お一人様:13,200円
  ・ウェルカムドリンク
  ・先付2種
  ・お造り3種盛
  ・旬の逸品料理 2種、
  ・旬の鮨10貫
  ・巻物
  ・お椀
  ・甘味

 - 鮨づくし - お一人様:16,500円
  ・ウェルカムドリンク
  ・先付
  ・酒肴 2種
  ・旬の鮨20貫
  ・お椀

 ★2階テーブル個室限定★
 - 旬にぎり - お一人様:8,800円
  ・先付
  ・旬の鮨13貫
  ・お椀
  ・甘味

 ※上記のご料金に別途、消費税を頂戴いたします

■ご予約に際してのお願い

 

・□ご予約・お席の確保は「先着順」となります。
 必ずお電話(03-6264-7423)にてご予約をお願いいたします。
・ご予約受付時間は、各営業日の10時~14時・17時~20時となります。
・ご予約状況などにより、ご希望の日時でご用意できない場合がございます。
 あらかじめご了承ください。
・苦手なお魚やアレルギーなどがございましたら、
 ご予約の際に遠慮なくお申しつけください。

■店舗メンバーの予防対策について

鮨職人を含む店舗メンバー全員「マスク着用」での接客・対応はもとより、小まめな手洗い・うがいの徹底の他、体力的に無理のないシフト編成および休憩時間の確保、入店時に以下の対応を徹底いたしております。

 

・検温(平熱確認)
・健康状態確認(咳や痰、鼻水などの症状が出ていないかの確認)
・嗅覚 / 味覚確認(一番だしにて確認)

食材 / メニューは日替わりとなります。ご来店日に合わせて、豊洲市場から最高級のネタを厳選してご提供いたします。シャリの大きさのお好み、お鮨の一部をお刺身やお料理にご変更(もしくはその逆)など、お気軽にお申しつけください。

鮨 しづめメンバー全員で、”いまだから、できること”を、徹底的に考えた末のご提案です。
皆さまからのご予約を、心よりお待ちしております。

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店舗情報

– 築地のはなれ – 鮨 しづめ

– 築地のはなれ – 鮨 しづめ

住所
〒104-0045 東京都中央区築地二丁目6-9
アクセス
日比谷線 「築地」 駅  4番出口:徒歩2分
有楽町線 「新富町」 駅 1番・4番出口:徒歩2分
電話番号
050-5269-8943
営業時間
『鮨 しづめ』では、第4回目の緊急事態宣言期間延長を受け、2021年7月12日(月)~2021年8月22日(日)までの間、「夜20時までの時間短縮営業」とさせていただくことにしました。 ※ランチ/ディナーを通し、アルコール飲料の提供停止も継続させていただくことになります。

【2021年7月12日(月)~8月22日(日)までの営業時間】
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■全営業日共通
ランチ :11時~14時半 (Lo:14時)
ディナー:17時~20時 (Lo:19時半)

※最終ご入店時間は、19時とさせていただきます。
※ランチ/ディナーを通し、上記期間中はアルコール飲料の提供を原則停止とさせていただきます。
※お客さまによる、アルコール飲料のお持ち込みも不可となりますので、予めご了承ください。
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『鮨 しづめ』で行っております「コロナウィルス感染拡大予防対策」について、改めてご紹介させていただきます。

【店舗サイドで対策していること】
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■メンバー全員、手洗い・消毒・うがいの徹底
■メンバー全員、出勤時・帰宅時の検温
■メンバー全員、終日マスクの着用
■定期的な店内換気の実施
■定期的な店内設備の消毒・除菌・洗浄
■お客さま用、体温計・除菌・消毒液の設置
■通常よりも席数を制限・席間隔を広めに確保
■隣のお客さまとの間に木枠付き・アクリルボード設置(カウンター席)
■お客さま入れ替わり時に席の消毒・除菌・洗浄
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【お客さまにお願いしていること】
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■ご来店時の検温・除菌・消毒
■体調不良のお客さまのご来店お断り
■長時間のご飲食をお控えいただくようお願いしております。 → ご来店から「2時間半以内」を目安とさせていただきます。
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今後もコロナの収束状況を確認しながら、適時必要な対策を行って参ります。
お客さまには大変ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解・ご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。

鮨 しづめ
店主
鎭目 英大