鮨 しづめで使用している雲丹（ウニ）は、北海道・利尻産のバフンウニです。意外に知られていないことかも知れませんが、ウニは昆布を食べて生きているため、良質で美味しい昆布が獲れる海で育つウニもまた、良質で美味しいんです。
いま、この美味しい利尻産のウニが、通常よりも安価で入荷しています♪ より多くのお客さまに味わっていただきたく、価格が安価で落ち着いている期間中は、「相場還元メニュー」にてお届けしたいと想います。

■相場還元メニューの内容
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□出前＆お持ち帰りの『松にぎり （3,000円）』にも、ウニを入れます！

□「お昼のにぎり （3,000円）」にも、ウニを入れます！

□もともとウニが入っているメニューについては！？
出前＆お持ち帰りの 『特選にぎり （5,000円）』、お昼限定の 『旬 にぎり・つきじ（5,000円）』、夜のコース『旬 づくし／鮨 づくし』につきましても、ご希望がございましたら、他のネタをウニにご変更し、“ダブルウニ”にてご賞味いただけます！
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ウニが大好きなお客さま向けのご案内となりますが、この機会にぜひ、ご賞味ください。
※北海道・利尻産ウニの「相場還元価格」は、相場が戻り次第の終了となりますので、予めご了承ください。
※いつになるかは未定です。